今月のにこにこ食堂はお休みです。

緊急事態宣言が出されたため 7月29日のにこにこ食堂は 中止となりました。

次回 8月26日です。できますように!

今月は行えなかったので 先月のお弁当のおかずの一品のレシピー紹介します。簡単で野菜をいっぱい取れますよ!

夏なますの作り方

材料 (4人分)

玉ねぎ 1/2個 横うすぎり                                         フライパンにサラダ油を入れ、人参、玉ねぎ、生椎茸、ピーマン、

人参  60g 3mm長さの千切り        油揚げを加えいため、油が全体に回ったらセロリを加え、調味料を入れて

ピーマン1個 縦2つ切り、種と下手を除き細切り ひと煮立ちさせ、火を止めて枝豆を加えて冷ます。

生椎茸 2枚 いしずきを取り細切り

セロリー半本 筋を取り、3m長さの千切り

油あげ 1/2枚縦半分に切り細ぎり

 

 

茹で枝豆 100g

だし 1/2カップ

酢  100cc

砂糖 大さじ3~4

塩  小さじ

サラダ油 大さし1/2

 

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